La quantité d'hydrates de carbone disponibles dans l'organisme est un facteur déterminant les performances au cours de longues
périodes d'exercice physique de plusieurs heures. À cet effet, il importe de reconstituer des réserves d'hydrates de carbone avant et au cours de l'exercice. Les hydrates de carbone permettront de maintenir le taux de glycémie au cours de l'exercice et de reconstituer des réserves de glycogène musculaire (sucres stockés dans les muscles). En l'absence de consommation d'hydrates de carbone (puisés dans les boissons, les barres ou les gels énergétiques) au cours de ce type d'exercice, le glycogène musculaire s'épuisera au bout d'environ 90 minutes. Les sportifs ont la possibilité de consommer des boissons ou des barres ou gels énergétiques.

L'Etixx Energy Gel contient 30 g de glucides, dans un rapport idéal de 2:1 (glucose:fructose) pour une absorption optimale. Pour
consommer la même quantité de glucides via une boisson énergétique, il faut souvent en boire de grandes quantités, ce qui peut
provoquer des troubles gastriques. De plus, ce gel ne contient pas de nutriments ajoutés, comme des protéines ou des graisses, qui ralentissent la vidange gastrique.