Saccharomyces boulardii est une levure non pathogène découverte en 1923 par le scientifique français Henri Boulard. Il a réussi à isoler cette levure à partir de fruits de litchi. Saccharomyces boulardii est à ce jour la seule levure dont l'interac
Euglena gracilisest connue comme un superaliment, car cette microalgue japonaise regorge de nutriments. En effet, l'Euglena contient toutes sortes de nutriments tels que des acides gras, des acides aminés, des fibres, des vitamines et des minéraux.
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